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小饼炉为你讲述缸炉烧饼的由来

    缸炉烧饼,顾名思义就是用火炉烧缸制作的烧饼,它以独特的味道受到广大消费者的喜爱,大家是否知道缸炉烧饼的由来呢?这里面蕴藏着一个小故事,下面小饼炉将为大家讲述这个故事。

传说,元朝末年,明太祖朱元璋占领南京城,封他的儿子朱棣为燕王,率兵“扫北”,攻打元军。经过战争,许多村镇变成了一片废墟。女人们啼哭,男人们叹气.孩子们嚎着要东西吃。有个小炉匠看着这些孩子实在可怜,就把仅有的一点玉米面从破口袋里倒出来。可是,整个村镇连个完整的锅碗也没有了,怎么把玉米面做熟了吃呢?他想了一个办法:从瓦砾堆里挖出两块破缸片,用水洗净,在一片上和好面、做成小饼;把另一片用火烧热,然后把小饼贴在热缸片上,再用火烤。烤熟一尝,这种饼外焦内嫩,香酥可口。     后来,小炉匠买了一口新缸,把缸底凿掉,反扣过来,在中间烧上炭火,专用缸壁烘烤烧饼出售。生意很兴隆,人们就称它为缸炉烧饼。

    怎么样,这个故事有意思吧,小饼炉提醒大家不妨在吃小吃的时候,多了解下小吃的由来,多数小吃都是有着悠久的历史的,吃着美味的小吃,品味着有趣的故事,是不是别有一番情趣呢?更多乐趣尽在小饼炉网址http://www.zbshaobinglu.com

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